羊肉蘸水怎么调好吃

 羊肉蘸水是一道非常美味的佐餐品，下面是一个简单的羊肉蘸水的调制方法：

所需材料：

- 羊肉：500克

- 生姜：一块

- 大葱：一根

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将羊肉洗净，切成薄片。

2. 生姜切成薄片，大葱切成节。

3. 将羊肉放入碗中，加入切好的姜片和葱节，倒入适量的料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。

4. 在另一个碗中放入适量的生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将腌制好的羊肉放入碗中，蘸上调好的蘸水即可食用。

提示：

1. 羊肉可以选择肥瘦相间的部位，这样口感更好。

2. 蘸水面积可以根据个人喜好适量增减。

3. 蘸水的调料可以根据个人口味进行调整，例如加入蒜末、香菜末等。

4. 羊肉蘸水最好现调现吃，口感更佳。